GI - Funktionabelt eller bluff?

Ska direkt säga att jag aldrig varit särskilt intresserad av alla dessa olika "bantnings"metoder. Atkins, Viktväktarna m fl. Och GI då.

När så en av man äldsta och bästa tjejkompisar gick ned i vikt, många kg dessutom, och hade använt just GI-metoden så öppnades dock mina ögon.
Det är väl oftast så, måste vara någon i ens omedelbara närhet för att man ska tro på det.
Hon åt inte pasta, ris, potatis och vitt bröd under en längre period. Ja, även andra födor föll förstås offer men just kolhydraterna som påverkar vårat blodsocker mycket är ju det man ska undvika.

Har nu undvikit dessa grödor i 1½ vecka och tro f-n att det fungerar. (Hade nog fungerat än bättre om jag inte druckit litervis med öl i helgen...) En kollega sa idag på bowlingen att jag såg smalare ut i ansiktet. Jaha tänkte jag, bara ansiktet? Punktdiet? Näe, kroppen också tyckte hon nog. Jag vet inte om det stämmer eller inte. Kände mig så onyttig i helgen att jag inte tycker att jag tillgodosett mig GI-metoden som man ska och därmed inte gått ned något.

Låt oss säga att jag gått ned något kg eller två, bra. Är det värt det? Att undvika främst pasta då som jag normalt sätt äter massvis utav. Njae, jag vet inte jag. Dels är det ju så att om man tränar mycket så behövs faktiskt kolhydrater. Träningen blir inte lika effektiv annars. Vad nu än experter än må säga. Med tanke på att hockeyn blir allt intensivare och lite fotbollsspelande dessutom så blir det svårt för mig att efterfölja GI-levernet. Vi får se hur länge jag står ut.

Denna kväll intogs en falukorvswok. Jag vet, det låter inte ett dugg gott. Men det var det. Falukorv av låg fetthalt tillsammans med blomkål, broccoli, sockerärtor och lite annat nyttigt wokades med frenesi tillsammans med fisksås, vitlök, sambal oelek och några kryddor till. Otroligt gott. Fast jag hade kunnat tänkt mig lite cous cous till, det är ju så gott.

Har märkt att jag blivit allt medvetnare när jag handlar i affären. (Ja, förutom när den vackra blondinen från i söndags förvillade min hjärna ordentligt.) Kollade in GI godkända produkter så som bulgur, quinoa mf l och såg att de innehöll otroligt mycket kolhydrater. Rimmar illa med tanke på att vartannat recept vid GI ätande innehåller något av dessa. Vet inte vem som räknat på vad här egentligen.

Nåväl, jag är ingen slav under något metod. Tröttnar jag eller vill ha något som inte egentligen är godkänt enligt experterna så skiter jag i det. Den ENDA metod som fungerat sedan urminnes tider är minskat fettintag tillsammans med motionering. För den som inte hajat det sambandet, synd om er. Att leva på salladsblad och vatten som enda föda måste vara så in i helvete tråkigt. Släpp hörnflaggan och kom in i matchen. Lev livet och gör det ordentligt. Ingen, inklusive dig själv, kommer tacka dig för att du blivit en kulinarisk torrboll.

Ät mindre fett, motionera oftare. Så enkelt är det faktiskt.